Emilie

Dagen har gått i ett! Vi var ont om folk i kassan idag och mycket handlande kunder inne hela dagen, ingen bra kombination med andra ord ;) De flesta är väldigt förstående vilket är skönt. Men det finns en och annan ärthjärna, haha! Dagens tumme upp är att jag fick vara ledig imorgon om jag ville, eftersom Anita erbjöd sig att jobba, och SJÄLVKLART vill jag det. Tiden jag jobbar är 6.30-13 och för mig betyder en sovmorgon och en stor härlig frukost tillsammans med baby mycket mer. Dessutom har jag jobbat som en galning så jag får nog igen dom timmarna jag förlorar :P
Idag fick jag en sommarpresent på jobbet av Sofie i delikatessen.. Jag älskar Italienskt!



Tack så hemskt mycket!

Vi har precis suttit i någon timme nu och ätit räkor och krabbklor med en massa goda tillbehör och jag är helt PROPPMÄTT kan jag lova! Ostbrickan, melonen och chokladen får vänta till lite senare ;)



Möms möms möms..

Nu ska jag fortsätta njuta av kvällen och att jag fick vara ledig imorgon!
Ha en härlig kväll sötnosar..

Det var verkligen skitjobbigt att ta sig upp imorse för att åka till jobbet! Gått och haft tryckande huvudvärk hela dagen tills jag tog en Ipren till slut.. undrar varför jag väntade så länge med att ta den egentligen? Haha.. Jobbade med min favorit Carro idag och vi har mest pratat och planerat lite om hennes kräftskiva som är i slutet av Augusti, och så har vi jobbat lite också såklart! :P Handlade lite efter jobbet och bestämde mig för att testa ett nytt recept som jag hittade i Aftonbladet häromdagen. Det var jättegott och receptet kommer jag att lägga upp här för er som är sugna på att testa det :)
Rebecka kom hit en sväng förut och jag bjöd henne på lite fika bestående av detta underbara lilla verk jag slängde ihop lite snabbt..



Kladdkaka med skivade jordgubbar och en liten gräddklick i mitten som serverades med gräddglass! Rebecka gav det MVG++ Haha..
Efter denna kaloribomb tog vi en promenad. Jag joggade lite fram och tillbaka eftersom Rebecka endast hade på sig ett par ballerinaskor som hon dessutom hade fått skoskav av. Skönt att komma ut i friska luften.. Inne på Ica känns det som att man håller på att få andnöd eller nåt.
Men nu åter till receptet:

Till 4 pers:

4 kycklingfileér
1-2 tomtater
1 kruka basilika
3 msk dijonsenap
2 dl vispgrädde (matlagningsgrädde)
2 st vitlöksklyftor
2 dl creme fraiche
salt & peppar
2 dl riven ost

Ugn 200 grader. Banka ut kycklingfileérna lite så de blir jämna och stek dem i smör så de får en fin yta.
Skiva tomaterna tunnt. Lägg kycklingfileérna i en form och på med tomatskivorna och hackad basilika (myyycket, mums).
Blanda dijonsenap och grädde, i med vitlöken (pressad) Blanda ihop det med creme fraichen och krydda med salt & peppar. Häll detta över kycklingfileérna och strö över den rivna osten. In i ugnen i ca 20-25 min! KLART!
Jag serverade detta med små potatisklyftor. Men det går ju bra med vad som.. I receptet var det serverat med haricots verts!

Nu ska älskling och jag kolla på Wallander!
Puss i ljumsken

Lite regn & åska! Förhoppnigsvis blir det fint väder imorgon igen och då kommer säkert luften kännas lättare.
Jag har precis lagat en jättegod kycklinggryta som jag tänkte ge er receptet på..




Till ca 4 personer:

2 stora kycklingfileér
2 burkar creme fraiche vitlök&parmesan
1 liten purjolök
1 liten squash
1 röd paprika
Färska champinjoner
2 vitlöksklyftor
Salt, peppar

Stek kycklingen, ta upp den och fräs alla grönsaker och pressa i vitlöken. I med kyckligen och creme fraichen och låt det koka upp. Servera med tex tagliatelle (jag lyxade till det och gjorde vitlöksbröd till också)! Hur enkelt, snabbt och gott som helst :)


Resultatet.. Möms!
Sen kan man självklart ha i typ vad som helst i grönsaksväg :P

Ha en myspys kväll babes!

Dagens lunch slängde jag ihop med lite grejer jag hade hemma.. Lax, färskpotatis, sparris stekt i olivolja, tomat & avocado. Orkade inte gå och handla! Kom på en egen kall sås att ha till som var supergod. Det är bland annat gräslök, röd lök och dill i den.. möms!

Idag ska jag nog cykla till jobbet. Gratis motion och man sparar bensinpengar och även miljön :)
Snart blir det paj med Rebecka.

PÖSS

Jordgubbarna är helt fantastiskt goda just nu. Ok, det är inte svenska men dom är så värda pengarna ändå! Jag gav 34:- för den här asken! Nu ska vi käka lite lyxmat och sen mysa med jordgubbar i soffan till en bra film!

Imorgon är det loppis dax för mig, Louise och Carro.. haha! Jag står för mackorna och det blev salami och brie mackor! Kolla in dessa ;)

 

Goooooott!

Ha en mysig kväll sötisar!

PUSS

Baktanten Emilie slängde alltså ihop dessa förut :P Blev inspirerad när Carro hade bakat till jobbet, dom var supergoda och det blev faktiskt mina med :P Det blev fler som jag ska frysa in. Linus gav dom mycket väl godkänt! När det blir bra är det kul att baka.. haha!

Jag & Madde var ute samma långrunda som igår. Den tar ca 1 h, men tiden går så otroligt fort eftersom vi babblar så himla mycket ;) Men det är bara kul! På lördag har vi planerat fest.. om det blir hos mig eller hos henne är sånt som märks! Annars kanske Anna skulle ha fest och då drar vi dit! Jag är jättesugenpå att shejka loss lite så nu längtar jag tills helgen.. YEEY!

Måste bara säga att min mamma & pappa är världens mest underbara! ♥  Som inflyttningspresent ska vi få specialbeställda persienner till både sovrummet och vardagsrummet där det först och främst verkligen behövs. Å det är inte billigt kan jag säga.. höll på att få en hjärtattack när jag såg priserna, men då ingår även mätning, fraktkostnad och montering! Något vi inte hade haft riktigt råd med denna månad, men något som verkligen behövs. TACK!

Mys på ikväll sötnosar, det ska jag!
Poss

Lagade lite mat av grejer jag hade hemma eftersom jag inte orkade gå och handla. Resultatet blev kycklingfilé fylld med fetaost, lindat med bacon och klyftpotatis och bearnaisesås till. Inte den nyttigaste maten, men gott var det i alla fall! Får medhåll av Linus som nickar här brevid ;)

Ha en mysig kväll mina gobitar!

Puss

Att en så enkel smulpaj kan vara så fantastiskt god!

Smulpaj med jordgubbar

4 dl vetemjöl
6 msk socker
3 tsk vaniljsocker
150 g margarin eller smör

Ca 500 g jordgubbar
Socker

Blanda mjöl, socker och vaniljsocker. Arbete in smöret som ska vara rumsvarmt. Lägg i jordgubbarna och sockra dem lite och på med smuldegen. Låt pajen stå i ugnen ca 20 min i 225 grader. Servera med vaniljsås. MÖMS!

Min älskling fyller snart år (min mamma fyller på samma dag) och jag måste komma på någon rolig present till honom, eftersom han inte har någon aning om vad han önskar sig! En present som inte är allt för dyr, eftersom vi flyttar i samma veva och ska göra så mycket annat som kostar massor med pengar.. haha! Har ni något förslag, snälla dela med er!? =)

Ha en mysig kväll babes!

Ikväll är jag hemmafru ;) Vi ska äta torsk, potatis och remouladsås nu och i ugnen står en jordgubbspaj som vi ska smaska på till efterrätt!


Pajen innan gräddning! En bild på den klara pajen ska ni självklart få så ni kan "läskas" lite och kanske till och med göra en egen ;)


Baby har varit jätteduktig idag och bytt däck på båda bilarna!!!

Vi har även hunnit med att åka på hsb möte om våran lägenhet! Allt kommer att bli kanon och allt är verkligen high tech där... haha!

Nu ska vi käka!
Puss

Eftersom jag är ledig imorgon måste det firas med en smulpaj. Hade några äpplen hemma så dessa kom till användning, annars föredrar jag faktiskt blåbär! Ikväll blir det vaniljsås till. Men gräddglass är också en höjdare. Vad föredrar ni för tillbehör till paj?

Snart blir det hollywoodfruarna. Sen måste jag även tillägga att jag tycker det är tråkigt att Glamourama är slut, jag fastnade som klister. Kanske att Bella & Tyra show kan ersätta det så länge! Jag och dessa realityshower alltså :P

Later!

En del av våran trerätters middag igår! Min toast skagen.. yummie!
Efter en hel vecka med ingen träning pga förskylning och halsont måste jag köra lite hårdträning denna vecka istället!
I veckan får vi våran fina fantastiska bil också! Ser fram emot det grymt mycket såklart ;)

Nu måste jag skynda till jobbet! Ska börja jobba tidigare..

Ha en bra dag!

Gillade det jag såg när jag gick in på kontot och kollade idag! Love & jag har varit och handlat lite på Ica maxi idag. Är jag den enda som tycker detta är roligt eller?? ;) Nu är kylen full i alla fall, love it!


Ikväll blev det en enkel sallad och grillad kyckling till. Så gott, så nyttigt, så lätt att göra! Jag skulle kunna leva på sallad... nästan! Haha.

Ledig imorgon. Wiiieee! Känns fruktansvärt skönt efter den här helgen som jag spenderat på jobbet.

P u s s.

Vilka fina kommentarer jag har fått! Jag tar till mig allt och känner mig ännu starkare..

Igår var Anna & jag och tränade och testade på ett nytt pass, afrikansk dans! Något jag kan rekommendera. Det var både kul och jobbigt! Vi tränade våra skrattmuskler lika mycket som alla andra muskler. Idag har jag träningsvärk, mest i vaderna faktiskt! Känns så skönt att man hittat något man gillar. Jag är faktiskt lite trött på vanlig aerobics. Såna här annorlunda pass faller mig mer i smaken! Ni som inte har testat än, gör det för guds skull =)

Ikväll jobbade jag till kvart i åtta, så vi käkade ganska sent! Jag lagade min goda pastasås med räkor. Tror att jag har nämnt den innan på bloggen! Men för er som har missat den, här är receptet!

Till ca 3-4 pers.

2-3 vitlöksklyftor
1 stor röd paprika
150 g sockerärtor
200 g skalade räkor
2 burkar med creme fraice chili/paprika

Börja med att finhacka vitlöksklyftorna och hacka paprikan. Fräs vitlöken i lite smör en kort stund och tillsätt sedan paprika och sockerärtor. Om det är frysta sockerärtor låt dem tina upp lite i pannan. Tillsätt creme fraichen och låt koka upp. Häll i räkorna och låt dem bara bli varma. Servera med tagliatelle och vitlöksbröd. Supergott & det går jättefort att göra!

Nu ska jag tvätta av sminket, gosa ner mig i soffan med älskling och kolla på film och äta choklad! Det är jag värd ikväll känner jag ;)

Ha en mysig kväll sötnosar!



P u s s.

Denna paj rekommenderade min syster mig som hon brukar göra ;) Den var jättegod! Jag har skrivit upp den i min fina lilla receptbok och den kommer stå på menyn flera gånger!
För er som vill testa, här kommer receptet!

Pajbotten
2½ dl vetemjöl
75 gram smör
3/4 dl Kesella lätt

Fyllning
2 kycklingfiléer
1 halv purjolök
1 röd paprika
½ tsk salt
2 dl paprika/chili creme fraiche
3 ägg
1 dl riven ost

Hacka ihop mjöl och smör. Tillsätt Kesella och arbeta ihop till en deg. Tryck ut i en pajform och nagga pajskalet med en gaffel. Ställ in i kylen ca 30 min. Sätt ugnen på 200 grader.
Skär kycklingen i mindre bitar och strimla purjolöken. Salta och stek kycklingen i en stekpanna. Tillsätt purjolöken och låt den fräsa med en stund. Låt svalna lite. Skär paprikan i bitar och blanda sedan ihop paprika, kyckling, purjolök, creme fraiche, ägg och hälften av osten. Förgrädda pajskalet 10 min. Fördela blandningen i pajskalet och strö över resten av osten. Grädda i nedre delen av ugnen ca 35-40 min.

Lycka till!

P u s s.

Linus & jag lyxade till det lite extra såhär på tisdagskvällen. Vi lagade entrecote med potatisskivor, palsternacka och rödlök i ugnen. Till det lite bearnaisesås och en varsin halv avocado. Kanongott!!
Efterrätten ska vi ta itu med nu, och det ska bli en fräsch fruktsallad och lite glass till det. Har tänt lite doftljus och vi ska sedan sätta oss ner och spela lite spel.. det tycker vi är kul ;)
Detta kallar jag en MYSIG tisdagskväll!

Puss.

Ett tips på en maträtt som är lätt att laga, god och relativt nyttig! Mitt egna goda potatismos, stekt kassler och gräslök, till det en fräsch sallad med världens godaste dressing "emmas" som är ett familjerecept!
Det ligger även en chokladkaka i köket, vilket kan innebära att det inte alls blev så nyttigt som jag tänkte ikväll! ;)Men wtf man lever bara en gång!! 

Dax att steka till kasslern! 

Ha en skön kväll! 

                        

I want I want I want.

L & jag har precis lagat käk. Det blev en spansk räkgryta! Starkt & gott.



Recept 4 pers

Ca 500 g oskalade räkor
2 vitlöksklyftor
200 g sockerärtor
1 stor röd paprika
2 burkar creme fraiche chili & paprika

Finhacka vitlöken och fräs den i stekpannan tillsammans med smör. Tillsätt strimlad paprika och sockerärtorna. Häll i creme fraichen och låt det koka upp. Tillsätt sedan räkorna och låt dom bara bli varma sen är det klart! 
Serveras med tagliatelle och en fräsch sallad.
 
Lätt som en plätt och det bästa av allt är att det går superfort att göra!

Ska ni som jag se Tinas Cookalong på tv4 ikväll 20.00? Carolina Gynning är ju med, och det kan ju inte bli annat än grymt kul! Jag sitter definitivt bänkad!

Puss

Martina & jag vi kan nog aldrig sluta att babbla. Rundan på 7 km gick otroligt fort! Kommer säkerligen känna av lite träningsvärk imorgon, skönt!
Vart sugen på en sallad, och detta är resultatet..