Emilie

Det var verkligen skitjobbigt att ta sig upp imorse för att åka till jobbet! Gått och haft tryckande huvudvärk hela dagen tills jag tog en Ipren till slut.. undrar varför jag väntade så länge med att ta den egentligen? Haha.. Jobbade med min favorit Carro idag och vi har mest pratat och planerat lite om hennes kräftskiva som är i slutet av Augusti, och så har vi jobbat lite också såklart! :P Handlade lite efter jobbet och bestämde mig för att testa ett nytt recept som jag hittade i Aftonbladet häromdagen. Det var jättegott och receptet kommer jag att lägga upp här för er som är sugna på att testa det :)
Rebecka kom hit en sväng förut och jag bjöd henne på lite fika bestående av detta underbara lilla verk jag slängde ihop lite snabbt..



Kladdkaka med skivade jordgubbar och en liten gräddklick i mitten som serverades med gräddglass! Rebecka gav det MVG++ Haha..
Efter denna kaloribomb tog vi en promenad. Jag joggade lite fram och tillbaka eftersom Rebecka endast hade på sig ett par ballerinaskor som hon dessutom hade fått skoskav av. Skönt att komma ut i friska luften.. Inne på Ica känns det som att man håller på att få andnöd eller nåt.
Men nu åter till receptet:

Till 4 pers:

4 kycklingfileér
1-2 tomtater
1 kruka basilika
3 msk dijonsenap
2 dl vispgrädde (matlagningsgrädde)
2 st vitlöksklyftor
2 dl creme fraiche
salt & peppar
2 dl riven ost

Ugn 200 grader. Banka ut kycklingfileérna lite så de blir jämna och stek dem i smör så de får en fin yta.
Skiva tomaterna tunnt. Lägg kycklingfileérna i en form och på med tomatskivorna och hackad basilika (myyycket, mums).
Blanda dijonsenap och grädde, i med vitlöken (pressad) Blanda ihop det med creme fraichen och krydda med salt & peppar. Häll detta över kycklingfileérna och strö över den rivna osten. In i ugnen i ca 20-25 min! KLART!
Jag serverade detta med små potatisklyftor. Men det går ju bra med vad som.. I receptet var det serverat med haricots verts!

Nu ska älskling och jag kolla på Wallander!
Puss i ljumsken